فوائد لن تتوقعها عند تناول الخرشوف

الخرشوف من الأكلات المفيدة التى يجهل البعض فوائدها الصحية، حيث يحتوي على سعرات حرارية وفيتامينات ومعادن، وعدد من العناصر الغذائية المميزة.

ومن أبرز فوائد الخرشوف هي:-

- الخرشوف للشعر:

يحتوي الخرشوف على فيتامين (أ) وفيتامين (ج)، كما أنه يحتوي على الفسفور والكالسيوم والذي يعمل على حماية الشعر من الجفاف، والتخلص من البهتان الذي يصيب الشعر، والتخلص من القشرة، كما يحمي الشعر من التساقط، ويساعد فروة الرأس على التخلص من الجفاف.

- الخرشوف للبشرة

يحتوي الخرشوف على مضادات الأكسدة التي تساعد علي الحفاظ على صحة الجلد، كما أنه يقلل من علامات الشيخوخة والعلامات الدقيقة التي تظهر على البشرة.

- صحة الكبد

يساعد الخرشوف على التخلص من الدهون التي توجد بالكبد، وذلك بفضل احتوائه على أهم مضادات الأكسدة، ومنها السيمارين والسيرين، كما أنه يزيد من إنتاج الصفراء وطرد السموم التي توجد بالكبد.

- للحامل

يحتوي الخرشوف على حمض الفوليك، التي تساعد على نمو الجنين وحماية الجهاز العصبي لديه، ويحمي من الإصابة بالتشوهات الخلقية.

- لمرضى السكري

يحتوي الخرشوف على الألياف الغذائية، التي تساعد على الحفاظ على نسبة السكر بالدم، وهذه الألياف التي تساعد على امتصاص الجلوكوز بالدم، كما أن الخرشوف يسهم في زيادة إفراز الأنسولين وتثبيط نشاط أنزيم الألفا جلوكوزيد.

- تقوية المناعة

يساعد الخرشوف على تقوية المناعة والحماية من الأمراض، وذلك بفضل احتوائه على فيتامين (ج) ويحمي من التعرض للالتهابات الفيروسية والبكتيرية.

- تقوية العظام

يحتوي الخرشوف على الكالسيوم والماغنسيوم، المقاومان لهشاشة العظام.