القائمة تطول.. تعرفي على فوائد الفول الأخضر

هناك أشخاص تعشق تناول الفول الأخضر، وخاصة لأنه يتمتع بالكثير من الفوائد الصحية.

ومن أبرز فوائده:

- يحتوي الفول الأخضر على العناصر الغذائية الحيوية والفيتامينات K و C و A.

يلعب فيتامين K دورًا مهمًا في تخثر الدم ويساعد في بناء العظام.

- تحسين الرؤية، لاحتوائه على فيتامين أ.

- يحمي من الإصابة السرطان وأمراض القلب والسكري.

- تعزيز صحة الجهاز الهضمي، لاحتوائه على الألياف.

- يعزز الكالسيوم الموجود في الفول الأخضر صحة العظام، بينما يعزز اللوتين والزياكسانثين الرؤية.

- يعمل على تقليل الإصابة بأمراض القلب التاجية، يمكن أن يكون ذلك بسبب الألياف وحمض الفوليك في الفول.

- يحتوي على فيتامين ب 12، الذي يعمل على تقليل مستويات الهوموسيستين في البلازما، الحمض الأميني هو حمض أميني خاص يحدث في الجسم، وقد ارتبطت المستويات المرتفعة منه بأمراض القلب.