جمال صيام: رغيف الخبز أهم جزء في ملف الأمن الغذائي بمصر.. «فيديو»
علق الدكتور جمال صيام، أستاذ الاقتصاد الزراعي، على زيادة المخزون الاستراتيجي للقمح من 6 أشهر إلى عام، قائلا: "قيمة الاستهلاك الكلي من القمح في مصر يصل إلى 21 مليون طن ننتج منهم 10 ملايين طن فقط".
وأضاف أستاذ الاقتصاد الزراعي، خلال مداخلة هاتفية، على فضائية "إكسترا نيوز"، أننا نغطي 50% نسبة الاكتفاء الذاتي من القمح، لافتا إلى أن رغيف الخبز يعتبر أهم جزئية في ملف الأمن الغذائي بمصر.
وأشار إلى أن مصر تستورد 50% من القمح من الخارج وهذا رقم كبير، لذلك الدولة تعمل على حل هذه المشكلة من عدة طرق، منها: التخزين الاستراتيجي حتى لا نكون تحت مقصلة التغيرات العالمية مثل الأزمة الروسية الأوكرانية وتداعيات أزمة كورونا.
وتابع: "الدولة المصرية تعمل على زيادة المخزون الاستراتيجي من القمح لمدة تصل لأكثر من 6 أشهر، وذلك من خلال المشروع القومي للصوامع الذي يدعم هذا الأمر".
