طبيبة تحذر من تناول صدور الدجاج في هذه الحالة
حذرت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الإرشاد البيطري علي صفحتها الشخصية بالفيسبوك، من تناول صدور الدجاج، بعد ظهور لون أخضر عليها.
وكتبت: هناك بعض صدور الدجاج نجد بها لونا أخضر، لو شوفتي المنظر ده في صدور الدواجن، أرمي هذه الجزء، وتناولي الجزء السليم فقط.
وتابعت: "يحدث هذه الأمر بسب الوزن الكبير للفرخة والرقاد لفترة طويلة يؤثر على عضلات الصدر فيقل وصول الدم لها والذي بدوره يقلل وصول الأكسجين للعضلة وتصاب بدمور جزئي في عضلات الصدر ويتغير اللون والريحة، وعادة يكون في الفراخ كبيرة الوزن، أو وجود الفراخ في مكان سئ التهوية وزيادة نسبة الأمونيا في المكان.
وختمت: " تخلصي من الجزء الأخضر، وقومي بطهي الجزء السليم".
