عيد الأضحى 2023 .. طريقة عمل الكبدة الجملي

عيد الأضحى المبارك 2023.. يزيد البحث من قبل المواطنين من أجل معرفة طريقة عمل الكبدة الجملي، من هنا نستعرض إليكم جميع المعلومات عن طريقة عمل الكبدة الجملي.

مقادير الكبدة الجملي

كبدة

زيت

فلفل أسود

بصل

ثوم

خل

ماء

فلفل حار

كرات

ملح

شطة حسب الرغبة

كزبرة

كمون

زعتر

بقدونس

طريقة عمل الكبدة الجملي

• فى طاسة بها القليل من الزيت أو السمن على النار ضعي البصل ثم الثوم والفلفل الحار وقلبيهم جيدا.

• ضعي بعض الخل على ماء مغلي في وعاء جانبي وتوضع فيه الكبدة حتى يتم تنقيتها ثم تترك لعدة ثواني حتى يفتح لونها قليلًا ثم تقطع الكبدة شرائح طولية وتوضع فى طاسة ساخنة بها زيت أو سمنة.

• ضعي الكرات وشرائح الفلفل الأخضر والفلفل الحار حسب الرغبة، ثم الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الجافة والبهارات، ثم الزعتر وقلبيهم جيدا ويمكن إضافة المزيد من الشطة المطحونة حسب رغبة الأسرة.

• ضعي الكبدة الجملي والبصل والخضروات الموجودة فى الطاسة فى طبق التقديم مع القليل من الصوص وزينيها ببعض البقدونس المفروم وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الكبدة الجملي بالطماطم

نقدم لكم طريقة عمل الكبدة الجملي بالطماطم بخطوات الشيف غادة جميل مقدمة برنامج اتفضلوا عندنا على قناة سي بي سي سفرة.

مقادير الكبدة الجملي بالطماطم:

1 كيلو شرائح كبدة مقطعة بالطول

2 كوب مكعبات طماطم

1 كوب شرائح فلفل أخضر

2 كوب بصل أبيض مكعبات

5 ملعقة كبيرة زيت

3 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

فلفل أخضر وأحمر

1 ملعقة بهارات مشكلة

كركم

بابريكا

ثوم بودرة

مرقة

كمون

ملح

فلفل أسود

طريقة عمل الكبدة الجملي بالطماطم

• في طاسة بها سمنة حمري البصل والثوم في الزيت ثم يضاف رشة من الفلفل الأسود وتتبل الكبدة ببودرة الثوم والكركم والبهارات والبابريكا.

• ثم يضاف الفلفل الحار الأحمر والأخضر، وضيفي كل التوابل والكمون ويقلبوا جيدا ثم تضاف الطماطم وتقلب جيدا.

• أضيفي الكبدة وتشوح جيدا ويضاف مكعبين من الزبدة وتترك حتى تمام النضج، وتقدم الكبدة بالطماطم ساخنة.