بعد مقطع «فرشة البلاط».. ما هي أضرار الجبنة الرومي الفاسدة؟

تداول رواد التواصل الاجتماعي العديد من الفيديوهات المختلفة أثناء غسل الجبنة الرومي فاسدة بفرشاة البلاط من أجل بيعها في السوق من جديد.

من هنا كان يجب علينا نعرض إليكم أضرار تلك الجبنة الرومي الفاسدة.

هى نوع من الأجبان المصنعة من حليب البقر أو الجاموس ويصنع غالبا في مصر، ويستغرق إعداده فترات طويلة.

فقرص الجبن يحتاج 140 كيلوغراما من اللبن، والنسبة 8 كيلوغرامات من اللبن تعطي كيلوغراما من الجبن، والجبن الأبيض 4 كيلوجرامات من اللبن تعطي كيلوغراما من الجبن، لذا فثمن الجبن الأبيض يقدر بنصف ثمن الجبن الرومي.

تستغرق عملية التخثر حوالي 4 أشهر، حيث بعد مرور هذه الفترة يبدأ قرص الجبن في التصلب وتكوين القوام والطعم الذي تتميز به الجبن الرومي. قد تضاف حبات الفلفل الأسود للخليط لإضافة طعم ونكهة للجبن.

2.25 لتر من الحليب كامل الدسم.

يُغلي الحليب جيدًا ثم يترك يصل إلى درجة 90.

يوضع كوب زبادي بينما الحليب ما زال على النار مع التقليب بمضرب يدوي ويقلب دائريا أو عكس عكاس لمدة خمس دقائق.

يوضع ربع ملعقة ملح في ربع كوب ماء مثلج ويقلب ويمكن وضع فلفل أسود.

يتم وضع منفحة حيوانية متوافرة عند معامل الالبان الكبيرة.

يوضع في قطعة شاش ويصفى مع الضغط الخفيف وتترك 12 ساعة ثم يضغط عليها باليد على شكل دائرة وتترك أربع ساعات أخرى مع وضع ثقل عليها ومع تغيير الشاشة كل فترة.

- يوجد فيها بكتيريا بنسيليوم التي تعمل على حماية الأمعاء من الكثير من المشكلات خاصة التي تسببها العدوى البكتيرية.

- تعالج التهابات وتقرحات المعدة .

- تحل مشكلة النحافة عند الكثير من الأشخاص بفضل احتواءها على نسبة من الدهون

- تحمي الجسم والعظام من الهشاشة التي يسببها نقص الكالسيوم ونقص فيتامين د.

- تساعد في تقوية الأسنان ومنع تكسرها، كما تساعد على حماية اللثة من الالتهابات.

- ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم.

- تصلب الشرايين.

- ارتفاع ضغط الدم لاحتوائه نسبة عالية جداً من الأملاح .

- زيادة الدهون حول الكبد

- السرطان