مطبخ «مصر 2030» يقدم طريقة عمل الجمبري المقلي بأسهل الخطوات

نقدم لكي عزيزتي حواء في مطبخ «مصر 2030»، طريقة عمل الجمبري المقلي، بخطوات الشيف إسراء رشدي.

المكونات:

- كيلو جمبري مقشر

- 4 كوب دقيق

- كوب نشا

- ملح وفلفل أسود

- ماء بارد

- زيت غزير للقلي

التتبيلة:

- كوب عصير ليمون

- كزبرة خضراء

- 2 راس ثوم

- بهارات سمك

طريقة التحضير:

ضعي جميع مكونات التتبيله ماعدا الزيت في الكبة.

ثم ضعي الزيت والبهارات والقليل من الملح والفلفل.

وفي بولة ضعي الجمبري، مع التتبيلة والملح.

واتركي الجمبري ساعة في التتبيله.

ثم ضعي على الجمبري الدقيق مع النشا، ويترك جانبا نصف ساعة ومن ثم يغطى بطبقة ثانية.

وبولة فيها ماء يغطس فيها الجمبري قبل وضعه في الزيت، حتى نحصل على لون ذهبي فاتح.