مطبخ مصر 2030.. طريقة جديدة لعمل صينية البطاطس بالفراخ
تقدم لكى عزيزتي حواء طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ، بخطوات الشيف إسراء رشدي.
المكونات:
- فرخة مقطعة
- 2 بصلة وسط
- كيلو بطاطس مقطعة شرائح
- نصف كيلو طماطم
- فلفل أخضر ثمرة واحدة
- زيت
- ملح وفلفل أسود
- ملعقة صغيرة بابريكا
- 7 فص ثوم
- ملعقة صلصة طماطم
طريقة التحضير:
في إناء ضعي الدجاجة مع التوابل و الصلصة، مع عمل ثقوب في الدجاج بالسكينة.
واتركيها لمدة ساعة على الأقل.
قومي بوضع الطماطم والثوم ونصف كوب ماء في الخلاط الكهربائي و تخلط جيدا.
قطعي البصل وقومي بدعمه مع البصل والفلفل الأسود.
و في صينية الفرن ضعي شرائح البطاطس والفلفل الأخضر و دتقلب مع البصل.
ثم رصي الدجاج وبقية البهارات على وجه الصينية، ونضع عصير الطماطم مع الثوم وكوب الماء و الزيت ونغطي الصينية.
وضعيها في الفرن لمدة 25 دقيقة، حتي ينضج الدجاج.
