«أصلي ولا مغشوش».. طرق بسيطة لقياس مدى جودة زيت الزيتون
يعد زيت الزيتون مكون أساسي عند البعض في نظامهم الغذائي، كما هو مفيد أيضا للشعر والبشرة، لكن هناك أشخاص تقوم ببيعه على أساسا أنه أصلي ولكن في الحقيقة هو مغشوش.
وهناك طرق تكشف أن الزيت أصلي أو مغشوش، وهي:
- اختبار الملح
ضعي ملعقة من الملح على زيت الزيتون، في حالة إذا ذاب الملح في الزيت تأكد أنه غير أصلي.
- الرائحة
زيت الزيتون الأصلي معروف أنه ذو رائحة قوية جدًا.
- الطعم
يتميز زيت الزيتون الأصلي بطعم قوي.
- اختبار أشعة الضوء
في حالة اختراق أشعة الضوء المنبعثة من المصباح لزجاجة الزيت الأصلي من أسفلها إلى أعلاها، فتأكد أن الزيت أصلي.
- التجمد
في حالة وضع كمية من زيت الزيتون داخل الفريزر لمدة ساعتين وتجمد فهذا يدل على أنه أصلي.
- المرارة
يتميز زيت الزيتون الأصلي بالمرارة.
