لتحضير ألذ كفتة في الفرن
تعد طريقة عمل الكفتة في الفرن، من أفضل الطرق، حيث تعتبر صحية وبدون دهون، وسنعرضها بطريقة الشيف إسراء رشدي.
المكونات:
- كيلو لحم مفروم
- بصلة كبيرة مفرومة
- بقدونس مفروم
- ملح وفلفل أسود
- بهارات كفتة
- رشّة جوزة الطيب
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
طريقة التحضير :
في وعاء كبير، ضعي جميع المكونات.
وبعد خلطهم، ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة.
وبعد مرور ساعة، ابدئي في صنع أصابع الكفتة ورصيها على شبكة الفرن.
قومي برش ماء البصل على الكفتة من أعلى.
دخلي الكفتة في الفرن الساخن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية.
اخرجي الكفتة من الفرن بعد التأكد من نضجها.
ملحوظة ضعى صنيه فيها ماء تحت الشبكه لمدّة ١٠ دقايق الأولى بخار الماء، لتطريه الكفتة.
