طريقة عمل «الكوردن بلو» في المنزل بأسهل الخطوات
الفراخ البانية من أكثر الأكلات المفضلة، وظهرت عدة طرق لطهيها، لذلك سنقم لكي طريقة عمل الكوردن بلو، من صدور الدجاج.
المكونات:
- كيلو صدور دجاج
- جبنة شيدر
- لانشون مدخن
- بيض
- دقيق
- لبن
- بقسماط
- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
في البداية اغسلي الدجاج جيدًا.
ثم قومي بفرد الدجاج بالمطرقة.
وفي بولة كبيرة ضعي الدجاج، مع ملح وفلفل أسود.
ثم افردي الدجاج، وضعي شريجة جبن، وشريحة لانشون.
ولفي الدجاج على شكل بونبوني، بكيس بلاستيك،
وضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
ثم في بولة ضعي البيض مع فلفل أسود، وثانية دقيق، وبولة ثالثة بقسماط.
ثم ضعي الدجاج في الدقيق، ثم البيض، ثم البقسماط.
وفي طاسة بيها زيت، وعلى نار هادئة، ضعي الدجاج، حتى تنضج وتعطيكى لون ذهبي.
