طريقة عمل الأرز المبهر بالدجاج بخطوات بسيطة
يتمتع الأرز المبهر بالدجاج بمذاق جيد، لذلك عزيزتي حواء سنقدم لكي طريقة عمله بخطوات الشيف إسراء رشدي.
المكونات:
- دجاجة
- أرز
- ملح وفلفل أسود
- الكركم
- كمون وقرفة
- عصير الطماطم
- زيت الذرة
- عصير الليمون
- القرنفل
- هيل
- بصل
- زبيب
طريقة التحضير:
ضعي الدجاج في كيس الفرن المعد لها، الفلفل، والكركم، والهيل، والقرفة، والملح، والكمون.
ثم ضعي عصير الطماطم، وعصير الليمون، والزيت.
ثم ضعي الدجاجة في الفرن على درجة حرارة 180.
في حلة كبيرة ضعي الزيت، والقرنفل، والقرفة، والهيل، والكمون، والكزبرة، وورق الغار، ثم ضعي الأرز.
ثم الماء، حتي يتشرب الأرز الماء.
و في مقلاة، ضعي الزيت ثم البصل، حتى يصبح لونه ذهبي.
ثم ضعي البصل على الأرز، وغطي الأرز على نار هادئة.
