طريقة عمل المغشوشة بالقشطة

المغشوشة بالقشطة من الحلويات المفضلة، لذلك سنقدم لكي عزيزتي حواء طريقة عملها بخطوات الشيف إسراء رشدي.

المكونات:

- كيلو كنافة

كوب و1/4 قشطة بقرية

- كوب سمنة مذابة

- كوب فستق مجروش

للشربات:

- 2 كوب سكر

- 2 كوب ماء

- عصير ليمون

طريقة تحضيرالشربات:

في وعاء صغير ضعي السكر والماء على نار متوسطة.

ثم ضعي الليمون مع التحريك ونغليه لدقيقة.

طريقة التحضير:

قومي بفرك الكنافة حتى تتفرق الخيوط.

افردي ورقة كنافة بشكل مستطيل ونوزع 100 جرام قشطة على طرفها بشكل طولي ثم ضعي فستق مجروش الى جانب القشطة.

قومي بلف ورقة الكنافة الى الداخل بشكل مائل حتى تصبح اسطوانية الشكل.

ثم ضعيها على صنية مدهونة بالقليل من السمن.

نضعها في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 220 لمدة 15 دقيقة.

ثم قلبي اسطوانات المغشوشة على الوجه الآخر.

ثم ضعي فوقها الشربات.