طريقة عمل الكوردون بلو في البيت
الكوردون بلو من الأطباق الشهية والذيذة، ومن الأطباق المطلوبة للأطفال، لذلك سنقدم لكي طريقة عمله بطريقة الشيف إسراء رشدي.
المكونات:
- كيلو من صدور الدجاج
- جبنة شيدر
- تركي
- ملح وفلفل أسود
- بيض
- بقسماط مطحون
- دقيق
- زيت
طريقة التحضير:
قومي بغسل الفراخ جيدًا.
ثم دقي الفراخ بمطرقة اللحمة.
ثم ضعي على كل صدر قطعة جبن وتركي، ثم لفي الصدر على شكل بونبوني.
وفي طبق ضعي البيض مع ملح وفلفل.
وطبق آخر ضعي الدقيق، وآخر ضعي البقسماط.
ثم ضعي الفراخ في طبق البيض، ثم الدقيق، ثم البيض، ثم البقسماط.
ثم لفيها بسترتش الأكل.
وضعيها في الفريزر لمدة ساعتين.
وفي مقلاة بيها زيت، ضعي الفراخ، حتى تصبح لونها ذهبي.
