”لزوم الشتاء”.. طريقة عمل البطاطا باللبن في الفرن

البطاطا باللبن من أكثر الحلويات المطلوبة خلال فصل الشتاء، لذلك سنقدم لكي طريقة عمله بخطوات الشيف إسراء رشدي.

المكونات:

- بطاطا حلوة

- 1/2 كوب سكر

- كيلو من اللبن

- كوب ماء

- 2 ملعقة كبيرة جوز الهند

- 2 ملعقة كبيرة سمن

- 5 ملاعق كبيرة نشا

طريقة التحضير:

قومي بغسل البطاطا جيدًا، ثم قطعيها وقشريها.

وفي وعاء ضعي البطاطا والسكر والماء.

واتركيهم على النار نصف ساعة.

ثم قومي بهرس البطاطا مع السمن بشكل جيد حتى يكون قوامها ناعم.

ثم ضعي جوز الهند .

قومي بوضع اللبن مع السكر والفانيليا على النار>

ثم ضعي النشاعلى خليط البطاطا ويتم تقليبهم سويا.

وفي صينية مدهونة بالسمن ضعي الخليط، على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة.