طريقة عمل صنية سمك في الفرن

نقدم لكي عزيزتي حواء طريقة عمل صينية سمك، بخطوات الشيف إسراء رشدي.

المكونات:

- سمك سبريم

- بطاطس مقشرة ومقطعة شرائح

- طماطم شيري مقطعة شرائح

- فلفل أخضر حار

- ثوم مفروم

- كسبرة خضراء مغسولة

- فلفل أخضر حلو مقطعة شرائح

- ملح

- زيت زيتون

-عصير حبة ليمون

طريقة التحضير:

في وعاء ضعي الكسبرة الخضراء والثوم والفلفل الحار، واضربيهم جيدا.

ثم ضعي زيت الزيتون والكمون والملح والكسبرة الجافة وعصير الليمون وحركي مرة أخرى.

ثم ضعي السمك في التتبيلة لمدة ساعتين.

في صنية الفرن ضعي البطاطس والطماطم والفلفل الحلو وتبليهم بباقي كمية التتبيلة.

ثم ضعي السمك في الفرن واتركيها مدة 20 دقيقة حتى يتحول وجه السمك إلى اللون الذهبي.