طريقة عمل كريم بروليه
كريم بروليه من الحلويات الشهية، لذلك سنقدم لكي طريقة عملها بخطوات الشيف إسراء رشدي.
المكونات:
- 4 صفار بيض
- 2 كوب كريمة حلويات
- فانيليا سائلة
- 4 ملعقة كبيرة سكر
طريقة عمل الكراميل:
- 2 كوب سكر
- ماء
طريقة التحضير:
ضعي جميع المكونات في حلة وقلبيهم جيدًا.
ثم ضعي الحلة على النار، وقلبي بالمضرب اليدوي.
تم حضري صنية بيها ماء وضعي داخلها القوالب.
وضعي الخليط داخل القوالب.
وفي الفرن ضعي الصنية على درجة حرارة 180.
ثم ضعي طبقة الكراميل، ويدخل الثلاجة لمدة ساعتين.
