طبيبة تغذية: أنيميا الأطفال متزايدة بشكل مرعب «فيديو»
حذرت الدكتورة منى عبد المطلب، أستاذ التغذية العلاجية، من إصابة الأطفال بالأنيميا، قائلة: "نسب الأنيميا متزايدة لدى الأطفال بشكل مرعب".
وقالت أستاذ التغذية العلاجية، خلال مداخلة هاتفية، على فضائية "إكسترا نيوز"، أننا لدينا مشكلة في الوعي الغذائي في مصر بما يزيد نسب الإصابة بالأنيميا لدى الأطفال، مشيرة إلى أن المصادر النباتية امتصاصها منخفض ولا يمكن الاعتماد عليها بمفردها تجنبا للإصابة بالأنيميا.
ونصحت بخلط مصدر حيواني مع النباتي وتقديمه للأطفال والأم التي لا تستطيع إطعام أولادها لحمة كل يوم تقوم بخلط اللحم المفروم بالخضروات لزيادة كمية الحديد الممتص من الأمعاء عند الطفل".
وأوضحت أن تناول العسل الأسود والخضروات الورقية الداكنة تعد مصادر حديد وفيتامينات مفيدة ولكن كمية الحديد الممتصة منها قليلة جدا لا تصل إلى 10% من الكمية المطلوبة لجسم الإنسان.
وأشارت إلى أنه يجب تنوع المصادر الحيوانية مع النباتية في التمثيل الغذائي اليومي للطفل تجنبا للإصابة بالأنيميا.
وتابعت: أهم ما يساعد على امتصاص الحديد إضافة الليمون أو الخل على السلطة الخضراء مثلا.
