خطوات بسيطة لعمل عجينة البيتزا زي المحلات
البيتزا من الأكلات المحببة للكثير بسب سرعة تناولها وطعمها الشهي، وهي من الأكلات الإيطالية المعروفة، ستقدمها لكي عزيزتي حواء بطريقة عمل الشيف إسراء رشدي.
المكونات:
- 1/2 كيلو دقيق
- كوب و1/2 مياه
- 4 ملعقة كبيره زيت زيتون
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة كبيرة خميرة
طريقة التحضير:
في وعاء ضعي الماء الدافئ مع الخميرة واتركيها لمدة 5 دقائق.
وفي وعاء آخر ضعي الدقيق والملح، ويجب نخل الدقيق الاول
ثم ضعي الخميرة على الدقيق وضعي باقي المكونات
وبعد عجنها وعمل قوام متماسك
اتركيها 10 دقائق تختمر مرة ثانية
ثم اقطعي العجين على شكل كرة.
وافركي الكرة وضعي صوص الطماطم ثم الحشو المناسب لكي.
ثم ضعي العجينة على صنية بيها القليل من الزيت في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقه
