الكرواسون بطريقة أفضل من المحلات

الكرواسون هو أسهل فطار للجميع مع كوب من الحليب للصغار، أو كوب من القهوة للكبار.

لذلك سنقدم لكم طريقة عمل الكرواسون في البيت، بطريقة الشيف إسراء رشدي.

المكونات:

- كيلو دقيق

- لتر ماء مثلج

- ملعقة كبيرة خميرة

- 1/2 كوب حليب باودر

- ملعقة كبيرة سكر

- رشة ملح

- ملعقة محسن خبز

- 1/4 كوب زبدة

- 2 بيضة

طريقة التحضير:

في بولة ضعي الدقيق والحليب الباودر والسكر والملح والخميرة ، والزبدة ومحسن الخبز.

ثم ضعي البيض، وضعي الماء بالتدريج.

ثم اتركي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة.

ثم افردي العجينة وقسميها، على شكل مثلثات.

وضعي صاج الفرن بالقليل من الزيت. ثم ضعي الكرواسون، وفوقه الحليب المضروب بالقهوة والبيض.

وبمجرد خروجه من الفرن غطيه، ثم قطعيه ويمكنك حشوة بقطع جبن مفضل وشرائح لانشون ووضع خيار.