طريقة عمل البلوبيف في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة
أيام قليلة ويبدأ العام الدراسي الجديد، وتجهز حواء كل ما يلزم الدراسة من كتب وملابس المدرسة والشنط والأقلام.
ولأن هدف حواء هو تربية طفل سليم من الناحية العقلية والجسمانية، فإنها تفكر من الأن في صنع ما سوف تضعه داخل اللانش بوكس، ويعتبر«البلوبيف» من البروتينات المهمة للأطفال.
لذلك سنقدم لكي طريقة عمله على طريقة الشيف إسراء رشدي.
المكونات:
- 1/2 كيلو لحم كندوز.
- ملعقة كبيرة لية.
ضعي «البلوبيف» في لتر ماء، مع 3 حبات من الحبهان، وحزمتين من الكزبرة الخضراء، وورق اللورا، وملح وفلفل أسود، وكزبرة ناشفة.
سلق «البلوبيف»
في وعاء كبير ضعي مياه ساخنة، ثم حبة من البنجر، وبصلة متقطعة، وملح وفلفل أسود، مع فصين من الثوم، 2 ملعقة بقسماط ناعم.
طريقة تحضير «البلوبيف»
ضعي اللحم على النار مع اللية، ثم الثوم، والتوابل.
ثم ضعي الكزبرة الخضراء والكزبرة الناشفة وورق اللورا.
قطعي اللحم واللية
ضعي اللحمة في الثلاجة لمدة يوم كامل.
