مخاطر لا تتخيلها يسببها الإفراط في تناول الملح.. تعرف عليها
حذر المركز الاتحادي للتغذية من الإفراط في تناول الملح؛ نظرا لأنه يرفع خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، الذي يرفع بدوره خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية كالأزمات القلبية والسكتات الدماغية.
وأوضح المركز الألماني أن الإفراط في تناول الملح يرفع خطر الإصابة بسرطان المعدة، كما أنه يتسبب في إضعاف جهاز المناعة.
ولتجنب هذه المخاطر، أوصى المركز بالالتزام بكمية الملح الموصى بها يوميا والبالغة 5 جرامات، وذلك وفقا لتوصيات منظمة الصحة العالمية (WHO).
وينبغي أيضا الإقلال من الوجبات السريعة والأطعمة الجاهزة؛ نظرا لاحتوائها على الكثير من الملح. ومن الأفضل أيضا إضافة القليل من الملح للطعام، مع الاستعانة بالأعشاب الطازجة لإضفاء نكهة مميزة على الطعام.
