ماذا يحدث للجسم عند تناول بيضة يوميًّا؟

يعلم الجميع جيدًا أن البيض يُعد من خيارات الإفطار الشائعة في أجزاء كثيرة من العالم، إلا أن هناك اختلافًا في طريقة تحضيره، فهناك من يحبه مسلوقًا وهناك من يحبه مخفوقًا، وغيرهما من الأكلات المتنوعة للبيض.

ولكن خبراء التغذية ينصحون بضرورة تحضير البيض بشكل صحي وآمن تمامًا، خصوصًا أن معظم العناصر الغذائية موجودة في صفار البيض.

وأشار خبراء التغذية إلى أن تناول بياض البيض وصفاره معًا في بيضة كاملة يوفر التوازن الصحيح للبروتين والدهون والسعرات الحرارية، خاصة أنه غني بجميع أنواع العناصر الغذائية، التي يفتقر الكثير منها إلى النظام الغذائي الحديث.

وبالتالي نرصد معكم نسب الفيتامينات والمعادن التي تحتوي عليها البيضة الواحدة، وهي على النحو التالي:

- فيتامين «أ» 6 بالمائة.
- فيتامين «ب 5» 7 بالمائة.
- فيتامين «ب 12» 9 بالمائة.
- فوسفور 9 بالمائة.
- فيتامين «ب 2» 15 بالمائة.
- سيلينيوم 22 بالمائة.

ولذلك؛ يشدد خبراء التغذية بضرورة تناول بيضة كل يوم، ولكن من المهم مراعاة تحضيرها بطريقة صحية.