استشاري تغذية: احذروا «السالمونيلا» وسببها الفريرز
تقوم حواء بحفظ الطعام في الفريزر ليسهل عليها الطبخ، ومن بين الأطعمة التى تضعها في الفريزر هي الخضروات.
وحذر الدكتور محمد حلمي، استشاري التغذية العلاجية، في تصريحات صحفية، أن هناك بعض الخضار عند وضعها في الفريزر تفقد قيمتها الغذائية.
ومن أمثلة الخضروات الممنوع وضعها في الفريزر لأنها ستتلف: الخس، والخيار، والطماطم، والبطاطا النيئة، والكوسة.
ومن أبرز الفاكهة التى تفسد وتتأكسد هي الأفوكادو والموز، وعندما تتجمد تفقد طعمها.
وجميع الصوصات التي يكون فيها البيض مكون من ضمن المكونات مثل الكاسترد والمايونيز لأنها عندما تذوب تتلوث بالسالمونيلا.
ومن الأطعمة الممنوع وضعها داخل الفريزر هي الأطعمة المقلية، باستثناء البطاطس يمكن قليها نصف قلية، ومنع وضع الطماطم الصحيحة لأنها ستفقد القيمة الغذائية والنكهة.
