خبيرة تغذية: هؤلاء الناس ممنوعين من تناول العنب

أعلنت الدكتورة يكاتيرينا ماتيسكينا، خبيرة التغذية الروسية، أن الأشخاص المصابين بأمراض معينة عليهم تجنب تناول العنب بحيث لا تضر بالصحة.

وأشارت الخبيرة في مقابلة مع راديو "سبوتنيك"، إلى أن العنب غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات والعناصر المعدنية والبكتين والإنزيمات والزيوت الطيارة، ما يجعله مادة مفيدة للصحة، وفقًا لما جاء في موقع "روسيا اليوم".

وفي المقابل، قالت: "قشرة العنب فقط تحتوي على الألياف الغذائية، أما اللب فهو ذات بنية رخوة، أي أنه في الواقع سكر سهل المنال".

وأضافت: "ويحتوي العنب على مؤشر مرتفع بنسبة السكر، وقد يسبب ارتفاعًا مفاجئًا في مستوى السكر بالدمـ لذلك على كل من يعاني من مقاومة الأنسولين أو مرض السكري، تناوله بكمية محدودة وبحذر".

وتابعت: "لا أنصح بتناول عصير العنب الطازج، وأما الزبيب فهو عنب مجفف، أي أنه عمليًا خال من الماء، لذلك يحتوي على سعرات حرارية عالية".

وتضيف، "تحتوي 100 جرام من العنب على 50 سعرة حرارية. أي أن متوسط الكمية التي يمكن للشخص السليم تناولها في اليوم هي 1600-2000 سعرة حرارية. تنسب 10 بالمئة منها إلى كربوهيدرات بسيطة-حوالي 200 سعرة حرارية. وهذا يعني يمكنه تناول 400 جرام من العنب في اليوم".