«بلاش برجر ولانشون».. باحثة في التغذية تحذر من كارثة
حب اللحوم المصنعة لا يقتصر على الأطفال وإنما يحبه الكبار، مثل البرجر والفرانكفورتر والسجق والبيكون والببروني والبلوبيف، واللانشون، دون النظر لأضرارها.
قالت الدكتورة منال عز الدين، باحث بمعهد تكنولوجيا التغذية، في برنامج «جروب الماميز»،: «للأسف اللحوم المصنعة جزء من الذبيحة مع الدهون والجلود وأجزاء من الأحشاء».
وأكدت أن: «بيتم إضافة الكثير من نترات الصوديوم، لتطول فترة الصلاحية للمنتجات، مع إضافة لون أحمر، والكثير من البهارات».
وتابعت: «ويكون في هذه المنتجات مكسبات الطعام، وإضافة الكثير من الملح الصيني لإعطاء طعم أقوى، وهذا يسبب كوارث صحية».
ونصحت منال الأمهات بضرورة وقف تناول هذه المنتجات لأطفال وللكبار، والاعتماد على الطعام الصحي في المنزل.
