«شبه بعض أوي».. تعرف على الفرق بين لحوم الأبقار والحمير
أصبحت قلة الضمير حتى في الأطعمة ولا يهتم البائع بما يقدمه للمستهلك، وزاد قلق حواء بعد سماع أخبار عن بيع لحوم الحمير.
إليكِ عزيزتي حواء طرق لمعرفة الفرق بين لحم الحمير واللحم البقري.
-لون اللحم
فلون لحم البقر هو اللون الأصفر العادي أما لون لحوم الحمير يميل إلى اللون النحاسي.
- طبقة من الزيت
عند طهي لحم الحمير يظهر على السطح بقع زيتية بشكل منفصل
-رائحة كريهة
عند سلق لحم الحمير تنبعث منه رائحة كريهة.
-الطعم السكري
يحتوى لحم الحمير على مادة الجلايكوجين، مما يعطي طعما مسكرا للحم.
يفضل شراء اللحم من جزار متخصص ومضمون.
