«لعشاق الشوي».. طريقة سهلة لعمل الريش

يميل الكثير منا لتناول الطعام المشوي، لأنه خفيف على المعدة وصحي، ومن أفضل الأكلات المشوية هي الريش المشوية .

لذلك سنعرض عليكي عزيزتي حواء طريقة سهلة حسب وصفة الشيف إسراء رشدي.

المكونات:
- كيلو من الريش.

- ملعقة صغيرة من الملح والببريكا والفلفل الأسود.

- 1/2 ملعقة صغيرة من بهارات المشويات.

- 1/2 ملعقة صغيرة من التوم البودر.

- 1/2 ملعقة صغيرة من الكبيبة الصينى.

- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

- ملعقة كبيرة من الخل.

- ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.

- بصلة كبيرة.

طريقة التحضير:
قومي ببشر البصلة، ثم قومي بتصفيتها وأخذ الماء منها.

في وعاء كبير ضعي الريش مع جميع المكونات، وماء البصل، واتركيها لمدة 7 ساعات في الثلاجة.

سخني الفرن على درجة حرارة 250، في صنية ضعي القليل من الزيت ثم ضعي الريش.

يمكنك وضع الريش مع إضافة البصل والطماطم، أو أي خضار ترغبي فيه، وأتركيها حتى تنضخ اللحمة.