أخصائية تغذية تحذر من عدم تناول الخبز.. إليك التفاصيل

يحرص عدد كبير من الأشخاص على عدن تناول الخبز للحفاظ على الحمية الغذائية خاصة أنهم لا يستطيعون العثور بشكل دائم على بدائل خبز صحية، ولكن اتضح أن إذا الإنسان لم يأكل الكمية كافية من الخبز،ة فقد لا يحصل على ما يكفي من العناصر الغذائية.

جاء ذلك التحذير في دارسة أجريت في أمريكا والتي كشفت أن بعض الأشخاص في الولايات المتحدة يتعرضون لانخفاض بنسبة 10% في مستويات الطاقة بسبب ابتعادهم عن تناول الخبز الذي يحتوي الحبوب المكررة مثل الألياف الغذائية والمغنيسيوم والحديد.

كما صرحت أخصائية تغذية تدعى سارة ويليامز إن الكربوهيدرات بشكل عام لها سمعة سيئة في المجتمعات ومع ذلك فإن الكربوهيدرات هي أفضل مصدر وقود لجسم الإنسان ومصدر طاقة الدماغ المفضل.