طرق التخزين واجراءات التوزيع.. ننشر خطة ”التعليم” لملف التغذية المدرسية

في خطوة فعلية لتنفيذ توجيهات الرئيس عبدالفتاح السيسي، بشأن التغذية المدرسية للطلاب بالمراحل التعليمية المختلفة، بدأت وزارة التربية والتعليم والتعليم الفني، في اتخاذ الاجراءات اللازمة بملف التغذية المدرسية لطلاب المدارس المستهدفة طبقا لخطة المديرية للعام الدراسي 2021/2022 والمتعاقد على توريدها، من خلال جهاز مشروعات الخدمة الوطنية بالقوات المسلحة "سايلو فودز".
جاء ذلك وفق نواتج حملة 100 مليون صحة للكشف عن أمراض الأنيميا والسمنة والتقزم لطلاب المدارس، إذ شددت "التعليم" في خطابها الذي أرسلته للمديريات التعليمية، بضرورة اتباع عدة تعليمات من بينها الآتي:
توجيه المديريات التعليمية الإدارات التابعة لها بالتنبيه على مديري المدارس بإتخاذ كافة الاجراءات الاحترازية والوقائية بالمدارس تحسبا لـ كورونا، وبخاصة في أماكن استلام وتوزيع الوجبات، كما شددت على مندوبي جهة التوريد بإحضار:
_ الشهادة الصحية
_ ارتداء الكمامة
_ قفاز اليد
وأشارت إلي أن تلك الإجراءات مطلوبة عند تسليمهم الوجبات للمدارس المستفيدة من الوجبات، لافته إلي أن لجان التغذية بالمدارس لابد أن تتخذ كافة الاجراءات الوقائية من "الشهادة الصحية، ارتداء الكمامة، قفاز اليد" والمحافظة على سلامة الأصناف المستلمة لحين توزيعها على التلاميذ، حفاظًا على صحة وسلامة الطلاب.
وفي السياق ذاته، أكدت الوزارة في خطابها، على ضرورة التأكد من نظافة وسيلة نقل الوجبات من جهة التوريد للمدارس المستفيدة.

أما عن خطة توزيع الوجبات المدرسية، فكشفت الوزارة عن دور كل جهة بها والتي تضمنت، إشراف اللجان المختصة على كافة المستويات ومتابعة وتذليل العقبات وحل المشكلات واتخاذ اللازم نحو سلامة تقديم الوجبات كلا فيما يخصه.
وأضافت أن تشكيل اللجنة المحلية لابد أن يضم كلا من "مدير مديرية التربية والتعليم_ مدير مديرية الشئون الصحية_ مدير مديرية التموين_ مدير عام التأمين الصحي_ مدير عام الخدمات_ موجه عام التغذية _ سكرتير اللجنة، بالإضافة إلي أحد العاملين بالتغذية) وذلك وفق قرار رئيس مجلس الوزراء الصادر بهذا الصدد في 9/8/2017

ونوهت "التعليم" إلي أنه يتم اعداد خطة لتوزيع العمل على الفنين بالمديريات والادارات التعليمية، وذلك بالتزامن مع بدء العام الدراسي الجديد 2021_ 2022، محددة دور الأخصائي وموجهي التغذية، والتي تتضمن تنفيذ زيارات "إعداد_ توجيه_ متابعة" وفق خطة توزيع العمل.
تشكيل ومهام لجان التغذية بالمدارس
بينما كشفت وزارة التربية والتعليم عن تشكيل لجان التغذية بالمدارس الذي يضم ( مدير المدرسة رئيسا للجنة وعضوية كلا من وكيل المدرسة وأخصائي اجتماعي بالإضافة إلي مشرف أو معاون للتغذية أو أمين مرافق زراعية أو مدرس المجال الزراعي أو مدرس اقتصاد منزلي أو مدرس تربية زراعية).
وحددت "الوزارة" مهام لجان التغذية والتي تتضمن فحص الوجبات المقدمة قبل التوزيع اليومي بموجب محضر فحص يومي يتضمن حالة "الصنف واللون والطعم والرائحة وتاريخ الانتاج، ومدة الصلاحية والكمية الموزعة وجهة التوريد.
ونصحت معلم الفصل بضرورة التأكد من تناول التلاميذ الوجبة المدرسية داخل الفصل لما له من أثر إيجابي على التلميذ وتحسين العملية التعليمية.
الاشتراطات الصحية بأماكن استلام وتخزين وتناول الوجبات
كما شددت على ضرورة مراعاة الاشتراطات الصحية الواجب توافرها في أماكن استلام وتخزين وتناول الوجبات للفئات المستفيدة، والتي تضمنت التالي:

_ توافر النشرات والتعليمات ومستندات التغذية بالمدارس "محضر تشكيل لجنة التغذية، الشهادات الصحية، محضر الفحص اليومي / اذن الصرف اليومي.
_ مراجعة استمارة بيان الوجبات المجمعة والشهادات الصحية
_ التأكد من محضر الفحص اليومي/ اذن الصرف اليومي/ تفويض مندوب جهة التوريد/ اجمالي الغرامات
ووجهت"التعليم" بعقد الاجتماعات الدورية مع مسئولي التغذية ومجلس الأمناء بالادارات لحل المشكلات التي قد تواجه التنفيذ وتنقل الخبرات وتفعيل دور "المكتبة /الصحافة المدرسية" لرفع مستوي الثقافة الغذائية لدي المعلمين لنقلها لطلابهم.

وأمرت الوزارة بضرورة إبلاغ الإدارة العامة للتغذية في الحال وعلى الفور في حال وجود عقبات أو مشكلات ـو أزمات أثناء تقديم الوجبات حتي يتسني اتخاذ اللازم، موضحه أن التغذية تمنح لجميع تلاميذ مرحلة رياض الأطفال "رسمي" وتلاميذ مرحلة التعليم الابتدائي ومدارس التعليم المجتمعي بنسبة 100%، بالإضافة إلي استهداف جميع تلاميذ المحافظات الحدودية والمناطق النائية والصحراوية في بعض المحافظات
رسائل التعليم لأولياء الأمور والطلاب
وطمأنت "التعليم" الطلاب وأولياء الأمور بتأكيدها على خضوع الجهات المنتجة لمكونات الوجبات المدرسية للمتابعة الدورية من قبل الهيئة القومية لسلامة الغذاء لضمان سلامة وجودة المنتج طوال فترات التوريد، وذلك من خلال موافاة المديريات من الجهة المنتجة بالشهادة الشهرية الصادرة من الهيئة القومية ويتم التوزيع بموجب هذه الشهادة.

ومن بين إجراءات السلامة قررت الوزارة وضع جهة التوريد التي تم التعاقد معها على توريد الوجبات المدرسية تحت الإشراف الكامل للوزارات المعنية طوال فترة كلا فيما يخصه، مشددة على ضرورة وجود عضو من "التموين /الصحة/ تربية وتعليم" في اللجان الفنية الخاصة بالتغذية المدرسية "اللجنة الثلاثية" بالمديرية والمشكلة بقرار من المحافظ وتقوم بإقرار المخازن والإفراج لدفعات التخزين بعد مراجعة الشهادة الشهرية الصادرة من الهيئة القومية لسلامة الغذاء وأخذ عينات التحليل الكمي.
ووجهت بضرورة تقوم جهة التوريد بإخطار المديريات التعليمية بعنوان المخزن الرئيسي داخل نطاق المحافظة المرخص ومستوفي الاشتراطات الصحية وكذلك المخازن الفرعية المستوفي للاشتراطات الصحية الصحية بكل إدارة تعليمية وتخضع هذه المخازن لكافة الاجراءات الصحية المتبعة من الجهات المختصة بالمحافظة.
ضوابط تخزين الوجبات المدرسية
وأكدت على ضرورة ألا يتم تخزين الوجبات من الجهة الموردة في المخزن الرئيسي التابع لها داخل نطاق المحافظة والذي تم اقراره من قبل اللجنة الثلاثية إلا بموجب الشهادة الشهرية الصادرة من الهيئة القومية لسلامة الغذاء

وحددت الوزارة توقيت توزيع الوجبة على الطلاب، بقبل منتصف اليوم الدراسي، على أن يتم تسوية مستندات صرف الوجبات كل أسبوعين بعد مطابقتها ببيان الفاتورة المقدمة من الجهة الموردة