«هتأكلوا صوابعكم وراه».. أسهل طريقة لعمل عرق اللحمة
بعد انتهاء عيد الأضحى المبارك، مازال يتوفر في الثلاجة الكثير من اللحوم، سنعرض عليكي عزيزتي حواء طريقة جديدة وسهلة لعمل عرق اللحمة.
المكونات
- جزر متقطع شرائح
- كوسة متقطعة شرائح
- فلفل متقطع شرائح
- بطاطس مكعبات
- 7 فصوص ثوم
- ملح وتوابل وفلفل أسمر
- ملعقة كبيرة سمنة
- ملعقة خل كبيرة
طريقه تحضير
اغسلي العرق بالماء، ثم في إناء كبير ضعي التوابل مع العرق، واتركيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
في صينية كبيرة ضعي السمنة، ثم قومي بوضع العرق في الصينية، واتركيه حتى يصبح لونه ذهبي من جميع الجهات.
اشعلي الفرن، وضعي الخضار في الصينية مع العرق، وغطي بورق الألمونيوم لمدة ساعة كاملة.
